Descrição
orpo: 
Acidez: 
Madeira: 
Região: Languedoc
Composição de Castas: 100% SYRAH
Amadurecimento: 4 MESES EM GARRAFAS.
Estimativa de Guarda: 4 ANOS
Temperatura de Serviço: 5-8°C
Características Climaticas: Clima muito particular, marcado pela confluência de dois regimes, o oceânico gerado pelos abrigos dos Pirineus ao sul e pelo mar mediterrâneo a leste.
Características do Solo: Solos com rica composição de quartzito e xisto, bem balanceados e com ótima drenagem.
Elaboração: Colheita mecanizada; Rendimento de 65 hl/ha; Desengace total; breve maceração, seguida de fermentação alcoólica a baixas temperaturas.
Fechamento com Tampa de Rosca: Sim
Diretrizes Enogastronômicas: Vinho de verão para aperitivar ou descontrair; Paella com frutos do mar; Filé de linguado grelhado servido sobre musselina de camarões rosa; Ravioli com lagostins, abobrinha e cogumelos ao “jus de mer”.
Premiações mais Relevantes:
Classificação Legal: I.G.P. (INDICATION GÉOGRAPHIQUE PROTÉGÉE) PAYS DOC
