Descrição
La Causa valoriza antigos vinhedos das variedades ancestrais do Vale do Itata, que é considerado o berço da viticultura chilena. Este delicioso Cinsault nos encanta com seus aromas delicados de frutas vermelhas dominam o nariz, intercalados com notas florais e especiadas. Médio corpo, sedoso e fresco, muito equilibrado.
Premiações :
91Descorchados
90Robert Parker
91Vinous
Elaboração
Colheita manual, seleção de cachos. Vinificação em inox. 50% das uvas passam por maceração carbônica por 5 dias. Fermentação a 22-26°C, por 7 dias, mais 7 dias de maceração com as cascas. Malolática e trasfega para barricas de carvalho francês de 3º uso, onde amadurece por 12 meses. Estabilização e engarrafamento.
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho Francês
Dicas para aproveitar o máximo este vinho:
Harmonização
Um vinho de prazer, que pode ser bebido sem comida; embutidos em geral; salsichas grelhadas na brasa; hambúrguer; shawarma de frango.
Temperatura de serviço
Servir a 15°C
Estimativa de guarda
6 anos
