Descrição
La Causa valoriza antigos vinhedos das variedades ancestrais do Vale do Itata, que é considerado o berço da viticultura chilena. Pais é uma das uvas que melhor representa o vale de Itata. No aroma exibe frutos silvestres, toques terrosos e de especiarias. Médio corpo, fluído, com excelente frescor e taninos bem domados. Perigosamente fácil de beber!
Premiações : 90Descorchados
Dicas para aproveitar o máximo este vinho:
Harmonização
Um vinho de prazer, que pode ser bebido sem comida; embutidos em geral; salsichas grelhadas na brasa; hambúrguer; shawarma de frango.
Temperatura de serviço
Servir a 15°C
Estimativa de guarda
6 anos
Mais sobre o processo de produção deste vinho:
Elaboração
Colheita manual, seleção de cachos. Maceração a frio por 7 dias. Fermentação a 22-26°C, por 7 dias. Malolática e trasfega para barricas de carvalho francês de 2º uso, onde amadurece por 12 meses. Estabilização e engarrafamento.
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês
