Descrição
Corpo: De Corpo
Tânicos: Moderadamente Tânico
Acidez: Moderadamente Fresco
Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)
Região: Maule
Composição de Castas: 100% Merlot
Amadurecimento: 6 meses em barricas usadas de carvalho francês e americano.
Estimativa de Guarda: 4 a 6 anos
Temperatura de Serviço: 16°C.
Características Climaticas: Clima seco, caracterizado pelas noites frias e dias quentes e luminosos, na fase de amadurecimento da uva.
Características do Solo: Solos aluviais, muito pedregosos.
Elaboração: Vindima manual; Desengace, prensagem; Fermentação a 26°C em cubas de aço inox; Maceração pós-fermentativa por 10 dias; Amadurecimento em barricas usadas.
Fechamento com Tampa de Rosca: N
Diretrizes Enogastronômicas: Penne ao molho cremoso de funghi; Lasanha à bolonhesa; Peru assado e recheado com legumes confitados.
